Spaghetti alla chitarra Dedicato n.85

Massa de sêmola de trigo duro 100% Apúlia.

Os Spaghetti alla Chitarra Dedicato são o resultado de um processo de trefilação patenteado que lhe proporcionará uma experiência única.
A patente da Granoro para os Spaghetti alla Chitarra Dedicato, produzidos com trigo 100% da Apúlia, prevê uma secção quadrada dos esparguetes, posteriormente perfurada. O orifício interno, obtido através de um processo exclusivo de trefilação, permite que a água em ebulição passe de um lado ao outro, garantindo uma cozedura uniforme.
Além disso, o pequeno diâmetro do orifício e a sua forma circular fazem com que ele se feche após a cozedura, pelo que, uma vez cozidos, os Spaghetti alla Chitarra Dedicato não apresentam orifícios visíveis.
A uniformidade e a rapidez da cozedura também são garantidas por uma fenda longitudinal ligada ao canal central, que permite uma passagem adicional de água no interior dos esparguetes.
O resultado é um formato absolutamente inovador, proporcionando uma experiência culinária de excelência graças à sua porosidade, rapidez de utilização, capacidade de absorção dos molhos e preservação das qualidades organolépticas do trigo da Apúlia.