Semola rimacinata 1kg Semoule de Blé Dur Remoulue 1kg
Parfaites pour la panification et pour la préparation d'une grande variété de pâtes fraîches maison.
€1,00
La Semoule de Blé Dur Remoulue Granoro se caractérise par sa couleur jaune d’or et son grain fin. Elle est en effet « remoulue » par des laminoirs équipés de cylindres cannelés qui la rendent plus facile à pétrir. Elle a une teneur élevée en protéines et en gluten. Sa granulométrie fait d’elle une excellente alliée pour la panification et la préparation de pâtes faites maison.En mélange avec la Farine « 00 », elle apporte une nouvelle fragrance aux pâtes fraiches simples ou aux œufs et aux pâtes levées pour préparer des galettes, pizzas et brioches rustiques. Elle est excellente également pour les fritures, qu’elle rend plus dorées et plus croquantes.
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Ingrédients:
Semoule de blé dur. Peut contenir des traces de soja et de moutarde.
Valeurs nutritionnelles
| valeurs moyennes pour 100 g | % RI* | |
|---|---|---|
| valeur énergétique | 1500 kJ 354 kcal |
- |
| Graisses | 1,5g | - |
| dont acides gras saturés | 0,5g | - |
| Glucides | 71g | - |
| dont sucre | 3g | - |
| Fibres alimentaires | 3g | - |
| Protéines | 12,5g | - |
| Sel | - | - |
