Semola Rimacinata Dedicato Semoule Remoulue Dedicato

La Semoule Remoulue Dedicato se distingue par sa couleur dorée intense et son excellente qualité. Elle présente une granulométrie fine qui confère aux pâtes une finesse particulière et une bonne extensibilité.
Idéale pour la réalisation de fritures croustillantes et bien dorées, elle est
 également particulièrement adaptée à la production des « Panzerotti des Pouilles », donnant à ce met traditionnel la texture légère et croquante qui le caractérise, ainsi que la fragrance typique du blé mûr.
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Ses propriétés équilibrées en font un ingrédient parfait pour les spécialités des Pouilles telles que les Focacce, les Frise du Salento et le Pain fait maison, auquel elle confère une couleur dorée intense et une fragrance exceptionnelle.
La recette des PANZEROTTI DES POUILLES figure également sur le paquet.