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Dédiées aux Pouilles

Pour obtenir des pâtes de haute qualité il faut employer une semoule parfaite.
Pour notre production, nous n'utilisons que du blé dur cultivé dans les Pouilles, une terre à la tradition céréalière ancestrale où poussent les meilleurs blés d'Italie. La qualité de notre blé est due exclusivement à l'environnement dans lequel il pousse, aux compétences agronomiques de nos agriculteurs, à la sélection des variétés les mieux adaptées à notre territoire et qui mûrissent sous le chaud soleil des Pouilles.
De cette façon, nous obtenons une semoule de qualité nous permettant de produire d'excellentes pâtes, tenaces et élastiques, à la saveur intense et authentique de blé dur.

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