Semola rimacinata 1kg Sêmola remoída 1kg
Ideal para a panificação e para a produção caseira de outras massas frescas.
€1,00
A Sêmola remoída de trigo duro da Granoro é caracterizada pela sua cor amarelo dourado e grão fino, porque é uma sêmola refinada, ou seja, "remoída", através de laminadores equipados com cilindros listrados, que tornam mais fácil para amassar. Tem um alto teor de proteínas e glúten. Devido à sua granulometria é recomendado para a panificação e preparar massas caseiras. Misturado com Farinha “00” confere maior fragrância à massa para o preparo de focaccia, pizzas, massas frescas e massas de ovos frescos. Também é ótima para frituras, o que a torna mais dourada e crocante.
-
Ingredientes:
Sêmola de trigo duro. Pode contervestígios de soja e mostarda.
Valores nutricionais
| Valores médios para 100g | % RI* | |
|---|---|---|
| Energia | 1500 kJ 354 kcal |
- |
| Lípidos | 1,5g | - |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,5g | - |
| Hidratos de carbono | 71g | - |
| dos quais açúcares | 3g | - |
| Fibra alimentar | 3g | - |
| Proteínas | 12,5g | - |
| Sal | - | - |
