Farina "0" MANITOBA 1kg Mehl "550" MANITOBA 1kg
Mit den Mehlen von Granoro wird jeder Teig zu einem echten Erfolg
€1,00
Das MANITOBA Mehl von Granoro hat einen hohen Proteingehalt und eine hohe Wasseraufnahmefähigkeit. Es besitzt einen sehr hohen W-Wert von 350, was es ideal für Croissants, Brioches, Babà, Windbeutel, Panettone und Pandoro macht. Es kann auch zur Verstärkung anderer Mehle sowie für Teige für Brot, Pizza, Focaccia, Kuchen und alle Backwaren verwendet werden, die eine lange oder doppelte Gehzeit benötigen.
-
Zutaten:
Weichweizenmehl des Typs "550" Manitoba. Kann Spuren von Soja und Senf enthalten sein.
Nährwerte
| Durchschnittswerte pro 100g | % RI* | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1422 kJ 335 kcal |
- |
| Fett | 1g | - |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,20g | - |
| Kohlenhydrate | 68,30g | - |
| davon Zucker | 0,50g | - |
| Ballaststoff | 2,50g | - |
| Eiweiß | 12g | - |
| Salz | 0,01g | - |
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