Apulien gewidmet

Eine ausgezeichnete Pasta entsteht durch die Verwendung von hochwertigem Grieß. Für unsere Produktion verwenden wir ausschließlich Hartweizen, der in Apulien angebaut wird, einer Region mit einer antiken Getreideanbautradition, in der der beste Hartweizen Italiens angebaut wird. Die Qualität unseres Weizens hängt ausschließlich mit der Anbauumgebung, den agronomischen Fähigkeiten unserer Landwirte und mit der Auswahl der Sorten zusammen, die am besten für unsere Gegend geeignet sind und die nur dank der warmen Sonne Apuliens reifen. So erhalten wir einen hochwertigen Grieß, mit dem wir eine exzellente, kompakte und elastische Pasta mit dem intensiven und authentischen Geschmack des Hartweizens herstellen.