Farina tipo "1" 1kg Mehl "812" 1kg

Das Mehl Typ “812” von Granoro wird durch das Mahlen des besten Weichweizens erhalten, mit hohem Proteingehalt. Im Vergleich zu Mehl Typ “405” und Typ “550” unterliegt das Mehl Typ “812” einer geringeren Durchsiebung; zudem bietet es eine höhere Zufuhr an Proteinen, Mineralsalzen und Ballaststoffen, ohne jedoch den zu starken Geschmack und die dunkle Farbe des Vollkornmehls zu haben. Es enthält keine Fremdsubstanzen und Unreinheiten, mit Ausnahme der Kleiebestandteile. Konform mit dem Gesetz Nr. 187 vom 09/02/2001. IDEAL FÜR BROT, PIZZEN UND KUCHEN. Empfohlen für Teige mit mittel-langer Aufgehzeit; das Mehl Typ “812” von Granoro hat eine größere Wasserabsorption als das Mehl “550”, enthält mehr Kleie und mehr Ballaststoffe und verleiht den zubereiteten Produkten eine bernsteinfarbene Farbe und einen delikaten Geschmack. Es ist ideal für Brot, Pizzen und Kuchen, auch für Mürbeteigkuchen und Kekse.