Farina "00" 1kg Farine « 00 » 1kg

La farine 00 est le produit obtenu de la mouture du blé tendre, largement utilisé dans la panification et dans la production de pâtes fraîches. La mouture du blé tendre permet d'obtenir un rendement en farine compris entre 70 et 82 %, pourcentage qui varie en fonction du grain, du type de blé et du type de mouture. La farine Granoro 00 est obtenue par l'extraction de la partie centrale du grain de blé tendre, elle est produite avec un faible rendement d'extraction, elle est donc de meilleure qualité, étant par ailleurs obtenue à partir d'un mélange sélectionné de grains tendres, spécialement conçu pour l'usage domestique. La farine Granoro 00 est utilisée pour la préparation du pain, des pâtes, des gâteaux et est recommandée pour la panure.