Les Farines

Farina "00" 5kg Farine « 00 » 5 kg

Parfaites pour la panification et pour la préparation d'une grande variété de pâtes fraîches maison.

€3,50

5 Kg

La farine 00 est le produit obtenu de la mouture du blé tendre, largement utilisé dans la panification et dans la production de pâtes fraîches. La mouture du blé tendre permet d'obtenir un rendement en farine compris entre 70 et 82 %, pourcentage qui varie en fonction du grain, du type de blé et du type de mouture. La farine Granoro 00 est obtenue par l'extraction de la partie centrale du grain de blé tendre, elle est produite avec un faible rendement d'extraction, elle est donc de meilleure qualité, étant par ailleurs obtenue à partir d'un mélange sélectionné de grains tendres, spécialement conçu pour l'usage domestique. La farine Granoro 00 est utilisée pour la préparation du pain, des pâtes, des gâteaux et est recommandée pour la panure.

  • Ingrédients:

    Farine de blé de type « 00 ». Peut contenir des traces de soja et de moutarde.

Valeurs nutritionnelles
valeurs moyennes pour 100 g % RI*
valeur énergétique 1425 kJ
336 kcal
-
Graisses 1g -
dont acides gras saturés 0,2g -
Glucides 69,8g -
dont sucre 0,5g -
Fibres alimentaires 2,5g -
Protéines 10,7g -
Sel 0,0g -

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