Farina "0" MANITOBA 1kg Farine "0" MANITOBA 1Kg
Avec les farines Granoro, toutes vos réalisations seront un véritable succès
€1,00
La farine MANITOBA Granoro a une teneur élevée en protéines et est caractérisée par une forte absorption d'eau. Elle a en effet une valeur W très élevée, entre 280 et 300, ce qui la rend idéale pour les croissants, brioches, babas, beignets, cakes et gâteaux type kugelhofs. Elle peut également être utilisée pour renforcer d'autres farines et employée dans les pâtes à pain, à pizza, à galette et toutes les pâtes qui nécessitent une levée longue ou double.
-
Ingrédients:
Farine de blé de type « 0 » du Manitoba. Peut contenir des traces de soja et de moutarde.
Valeurs nutritionnelles
| valeurs moyennes pour 100 g | % RI* | |
|---|---|---|
| valeur énergétique | 1422 kJ 335 kcal |
- |
| Graisses | 1g | - |
| dont acides gras saturés | 0,2g | - |
| Glucides | 68,3g | - |
| dont sucre | 0,5g | - |
| Fibres alimentaires | 2,5g | - |
| Protéines | 12g | - |
| Sel | 0,0g | - |
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