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Dedicado a la Puglia

Una pasta excelente se consigue utilizando sémola de calidad.
Para nuestra producción utilizamos exclusivamente trigo duro cultivado en Puglia, una tierra con una antigua tradición cerealista, donde se producen los mejores trigos duros de Italia. La calidad de nuestro trigo está ligada exclusivamente al entorno en el que crece, a las habilidades agronómicas de nuestros agricultores, a la selección de las variedades que mejor se adaptan a nuestro territorio y que sólo maduran gracias al cálido sol de Puglia.
De este modo, obtenemos una sémola de calidad a partir de la cual producimos una pasta excelente, tenaz y elástica, con el sabor intenso y auténtico del trigo duro.

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